طريقة عمل الغريبة
مقدمة /شوزان توفيق
المقادير
كوب سمنة يعادل 200جرام
كوب سكر بودرة
٢ كوب دقيق
فستق للتزين
الكوب اللى استخدمته للمقادير هو كوب مقاس وسعته 250مل
طريقة التحضير
نضع السمن فى وعاء و نضربها جيد بالمضرب لتفتح اللون ثم نضيف السكر البودره حتي يصبح الخليط فاتح اللون يميل إلى الابيض ثم نضيف باقي الدقيق تدريجيا ونقوم بعجنه باليد جيد ونقوم بلم العجين وفرده فى اليد نضع العجين فى وعاء ونغطيها ونضعها فى الثلاجة مدة 30دقيقة ثم نقوم باخرجه ونحرك العجين بين اليد حتى تطرى مرة اخري ونقوم بتقسمها قطع صغير ونحضر صنية ونقوم بتشكيل العجين نكوره ونضع عليه الفستق ونرصه فى الصنيه وندخلها الفرن فى درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة وبالهنا
