مطبخ حكاية وطن

(..كبيبة البرغل...) مقدم من الشيف /حسن كمال حسين مده التحضير25دقيقه ومده الطهى 30دقيقه المقادير::: الكبيبة: نصف كيلو لحمة مفرومة 2 كوب برغل نصف كوب فلفل أحمر مفروم 1 حبة متوسطة بصل مفروم 1 ملعقة كبيرة "ملقعة طعام" نعناع...

خليةالنحل...!! مقدم من الشيف /حسن كمال حسين مدة التحضير25 دقيقه ومده الطهى30 دقيقه المقادير: 1-2 ملاعق كبيرة خميرة 1/2 كوب ماء دافئ 3-4 ملاعق كبيرة سكر 1/4 كوب زبادي عادي ربع كوب حليب 3 أكواب دقيق 2 ملعقة...

صدور دجاج مشوية بالصلصة مقدمة من مطبخ الشيف/حسن كمال حسين  مدة التحضير 25 دقيقة ومدة الطهى 40 دقيقة  المقادير - 1 كيلو صدور دجاج. - 2 ملعقة كبيرة صويا صوص. - 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم. - 1...

صينية فراخ مشوية بالزعتر مقدمة من / حسن كمال حسين مدة التحضير 25 دقيقه ومده الطهى40 دقيقة.   المقادير _ كيلو افخاد  _ بصلة متوسطة مقطعة _ ليمونة.مقطعة. 6طماطم مقطعة.       _ 2 فص ثوم مهروس. _...

البطاطس الضاحكة  مقدم من الشيف حسن كمال حسين  مده التحضير 30دقيقة ومدة الطهى 25دقيقة  المقادير  ٤حبات بطاطس مسلوقة 1 بيضة 3 ملاعق كبيرة نشا حسب الرغبة ملح وفلفل رشة بابريكا رشة كمون زيت غزير للقلي رشة دقيق ملعقة...

قوارب الباذنجان بالدجاج مقدم من الشيف /حسن كمال حسين مدة التحضير 30دقيقة ومدة الطهى 25دقيقة المقادير صدر الدجاج : 2 صدر مقطع صغير جداً البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) الثوم : فص (مهروس) ملح : حسب الرغبة...