اسكندريه / أيمن العشرى
المانجو ” ملكة الفواكه”
مع أحتفال العالم باليوم العالمى للمانجا سنتحدث اليوم عن فوائد ملكة الفواكه (المانجا) وهى من اشهى الفواكهه الصيفيه المحببة للجميع والمليئة بالفوائد العديدة للجسم
فـ بالإضافة لمذاقها الحلو فهي تحتوي على قيم غذائية عالية جداً ومفيدة للجسم وعلى العديد من الألياف
و الفيتامينات
ومضادات للأكسدة
والأملاح المعدنية المهمة للجسم
تنتشر المانجا فى مختلف انحاء العالم
ويوجد منها الكثير من الأنواع وتشتهر محافظة الأسماعيلية فى مصر بأشهى أنواع المانجا و بزراعة أصناف مختلفه مثل العويس
والفص
والزبدة
والسكرى
وخد الجميل
والبربرى
والعزيز
وكل صنف من هذه الأصناف له مذاق وطعم مختلف عن الآخر
ومن الجدير بالذكر أنه من الممكن زراعة أشجارها من البذرة مباشرة
وفى حالة ان البذرة المأخوذه للزراعة كانت من ثمرة مانجا ناضجة وجيدة فأن فرصة الأنبات تكون عالية ويجب ان تكون البذرة طازجة وغير جافة وكذلك يجب إزالة لبّ المانجا كاملاً عن البذرة
ثمّ فتح قشرة البذرة لاستخراج النواة الموجودة داخلها
والتي يجب عدم قطعها
وبعد ذلك تُعالج النواة بالمبيدات الفطرية وتُزرع مباشرة وتحتاج البذرة التي نجحت عملية إنباتها إلى 6 سنوات حتى تبدأ بإنتاج الثمار
ومن المعروف أن
أشجارالمانجا ضخمة تصل ارتفاعها إلى 30 مترا
وقطرها إلى أكثر من ثلاثة أمتار
في بعض الأحيان
ولها أكثر من لون منها
الأخضر
و الأصفر
والبرتقالي
والأحمر
العناصر الغذائية للمانجا
تحوي المانجا على العديد من المعادن
والفيتامينات
و مضادات الأكسدة
والألياف
والبروتين
و الدهون
فهى غنية
بالكالسيوم
والنحاس
و الحديد
والصوديوم
والماغنسيوم
والبوتاسيوم
و الفسفور
و فيتامين B6
و فيتامين C
وفيتامين E
و فيتامين K
و فيتامين A
فوائد المانجا
ليست فقط فى أكل لب المانجا ولكن أيضاَ فى قشرة المانجا و كذلك بذرة المانجا وسنتناول فوائدهم فى هذا المقال
فوائد المانجا
1. تحمى من أمراض السرطان لما تحتوية من مضادات الأكسدة
2. تساعد الألياف الموجودة بالمانجا على تحسين الهضم وعلاج القولون والامساك
3. تساهم فى علاج مرضى السكرى
4. تعمل على تقوية مناعة الجسم
5. تدعم خلايا الدم الحمراء فهى مفيدة لعلاج مرض فقر الدم
6. تخفض مستويات الكوليستيرول العالية في الجسم و بالأخص البروتين الشحمي المنخفض الكثافة
و المؤدي إلى تصلب الشرايين وبالتالى تساعد فى الحماية من امراض القلب
7. تحسن الذاكرة ووظائف عمل الدماغ
8. تحسين النظر وصحة العين وإصلاح الأغشية المخاطية
9. تساعد في الحفاظ على عمل الجهاز العصبي
10. تحسين صحة الجلد والشعر وتجعلهم أكثر نضارة وتعمل على توازن السوائل
في الجسم
11. تساعد المانجا فى مكافحة الأرق
و منع حصول تشنجات
أو ضعف عضليّ
12. تساعد على انقاص الوزن لقدرتها على التخلص من الخلايا الدهنية
والجينات المرتبطة بزيادة الوزن
فوائد قشرة المانجا
تساعد النسب المرتفعة من الكاروتينات المتوفرة بقشر المانجا على تقوية مناعة الجسم ضد بعض الأمراض
من بينها أمراض والتهابات مختلفة تصيب
المفاصل
والعظام
والعضلات
كذلك تعمل على مقاومة تكون خلايا مرض السرطان
وتحمى كبار السن من الأمراض المرتبطة بالشيخوخة مثل الزهايمر
كما يوجد بقشرة المانجا ألياف غذائية تعمل على تقليل مخاطر الإصابة
بعسر الهضم
أو الإمساك
أو انتفاخات البطن
فوائد بذور المانجا
تتكون البذرة من طبقة صلبة تحيط بالنواة
ويحتوي نواة بذور المانجا على
الزيت
والبروتين
والألياف
والكربوهيدرات
و على المعادن
كما تحتوي البذور أيضًا على عدد من الأحماض الدهنية النشطة حيوياً والفينولية والمركبات المضادة للأكسدة ويوجد حالياً بالاسواق مسحوق بذور المانجا و المفيد فى علاج الكثير من الأمراض مثل مرض السكرى
و خفض الالتهابات
و تثبيت مستويات الكوليسترول وبالتالى المحافظة على صحة القلب وكذلك مضاد للميكروبات وتقليل الخطر بالاصابة بمرض السرطان
و رغم فوائد المانجا الكثيرة إلا أن الاكثار منها يضر الجسم لذا نصيحتنا الدائمة يجب الاعتدال فى تناول أى طعام او مشروب
