الفراخ المقرمشه بالتتبيله الأصلية

كتبت /شوزان توفيق
دبابيس فراخ منزوعه الجلد
2 م ك خل
م ص ( توم بودر_بابريكا_ملح_زعتر_فلفل اسود)
م ك مرقه فوريه
م ك كاري
حطي التوابل في مايه ساقعه مع الخل
افتحي الدبابيس بالسكينه وحطيها في التتبيله في كيس تلاجه لمده ٤ ساعات او اكتر
للتغطيه
نصف كيلو دقيق
نصف كوب نشا
م ك بيكنج بودر
م ك التتبيله الاصليه

اقسمي الدقيق في بولتين
بوله فيها دقيق ونشا وييكنج بودر
بوله تانيه فيها الدقيق ومايه التتبيله تكون زي عجينه الكيكه
حطي الفراخ في العجينه السايله وبعدين في الدقيق و حمريها في زيت غزير سخن

ارز_الريزو
ارز
بصله مفرومه
كبد فراخ
نصف كوب كاتشب
٢ م ك صويا صوص
م ك مرقه فوريه
م ك ملح
زيت / زبده

شوحي البصل مع الكبده في معلقه زبده وزيت مع رشه فلفل اسود وبعدين حطي الكاتشب والصويا صوص والملح والفلفل والمرقه علي الارز ومقدار المايه وسيبيه ياخد سواه

سلطه_الكول_سلو
كرنبه سلطه مبشوره
2جزره مبشوره
ملح وفلفل
علبه زبادي
كوب مايونيز
م ك خل
م ك عصير لمون
م ك عسل نحل

حطي الزبادي والمايونيز والخل وعصير الليمون والعسل والفلفل والملح وقلبيهم سوا وحطيهم علي الجزر المبشور والكرنبه المبشوره وسيبيها شويه قبل التقديم