الإسكندرية / أيمن العشرى
البلح هو ثمرة شجرة النخيل اللذيذة التي كانت تُعدّ الغذاء الرئيسى في الشرق الأوسط لآلاف السنين
وفي الوقت الحاضر أصبح البلح يُتناول بشكل شائع في جميع أنحاء العالم كما يُستخدم كمُحلّي طبيعي في العصائر والمشروبات المختلفة .
يعدّ البلح من أفضل الأغذية التي يتم تناولها على الإطلاق وله فوائد عديدة لمختلف أجزاء الجسم وذلك لانة يحتوى على عناصر غذائية هامة
ومن انواع البلح الموجودة في السوق المصرى
بلح الزغلول ، الأمهات ،البرحى ،الحياني
بنت عيشة ،السماني ، الحجازي أو الحمراوى
البلح المنتور ، البلح المجدول من أغلى أنواع البلح
الجنديلة ، السرجى .
يحتوي على قيمٍ غذائية عالية وهو من أهم المصادر التي تمدّ الجسم بالطاقة والحديد والبروتينات
حيث انه يحتوى على عديد من الفيتامينات مثل (A / B / C / H / K )
و يحتوي على سعرات حرارية مفيدة وألياف
والسكريات ،والدهون ، والبروتينات والكالسيوم
والماغنيسيوم ، والفسفور ،والزنك والبوتاسيوم
والصوديوم بالإضافة إلى الفيتامينات الهامّة مثل:-
الثيامين ، الريبوفلافين ،النياسين ،والفولات
لذلك فإنه ينصح بتناول كل يوم ما يعادل سبع حبات منه وذلك لفوائده المتعددة .
فوائد البلح الصحية
1_ يعمل على تعزيز الجهاز الهضمى ويساعد على منع الأمساك
2_ مفيدة لصحة القلب
3_ مفيد للوقاية من الانيميا
4_ تعزيز وتقوية صحة العظام فهو يساعد فى الوقاية من هشاشة العظام وترققها
5_ يحمى الاسنان من التسوس
6_ مفيد للمرأة الحامل لتعزيز العناصر الغذائية المفيدة للجنين
7_ يعالج حالات التسمم الكحولي عند تناول الجرعات الزائدة من الكحول
8_ يمنع ويحدّ من حدوث الجلطات والأزمات القلبيّة
9_ تحسين صحة المخ و يساعد فى الحماية من الإجهاد التأكسدي والالتهابات في المخ
10_ يُخلّص الجسم من الخمول ويمنحه النشاط والحيوية
11_ الوقاية من بعض أمراض السرطان
