طريقة عمل أرز بسمتي بالفواكه المجففة
مقدمة : شوزان توفيق
الطريقة
3 كوب أرز بسمتي
1 جزر بيوريه
1 جنزبيل فريش
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
2 عود قرفة
2 م ك صويا صوص
2 م ك عسل أبيض
نصف كوب قراصيا
نصف كوب مشمش
نصف كوب زبيب
م ص جوزة الطيب
م ص كبابة صيني
م ص قرنفل بودر
ملح – فلفل أسود
مرق
التزيين :
بندق – لوز – فستق
طريقة التحضير :
علي النار نضع البصل والثوم المفروم ونشوحه جيدا ثم نضيف الجزر والجنزبيل والقرفة والكبابة الصيني والقرنفل والملح والفلفل ، ونقلب جيدا ثم نضيف التفاح والمشمش والقراصيا والزبيب والعسل والصويا صوص ثم المرق والارز ونتركه حتي ينضج ثم يزين وبالف هنا