مقدمة /شوزان توفيق
المقادير
صينيه_المشويات
فراخ_شيش
فرخه – ماء بصل
ماء طماطم – خل
عصير ليمون -زيت
ملح – فلفل – بابريكا
زعتر – روزماري
تبلي الريش والفراخ المتقطعه شيش بالتتبيله السايله واشويها علي الشوايه او الجريل
#الكفته_المشويه
نصف كيلو لحمه مفرومه ملبسه
تفل بصل – ملح – فلفل
بهارات لحمه -م ص بيكنج بودر
كوب ماء بصل – بابريكا – زيت
اخلطي تفل البصل مع اللحمه المفرومه والملح والفلفل والبهارات والبيكنج بودر
اخلطي مايه البصل مع البابريكا والزيت وصبعي بيها الكفته واشويها