كتبت /شوزان توفيق
المقادير
3 صدور دجاج مقطعة شرائح
ربع كوب زيت زيتون
1 حبة فلفل اخضر
1 حبة فلفل احمر
1 حبة فلفل اصفر
1 حبة بصل متوسطة الحجم
5 راس فطر طازج
1 علبة ذرة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
نقطع الفلفل و البصل و الفطر الى شرائح رقيقة .
نسخن الزيت في القدر و نشوح الخضار حتى تذبل .
نضيف الدجاج و نقلبه مع الخضار حتى ينضج .
نضيف الذرة و التوابل و الملح و نصف كوب ماء .
نخفف النار و نغطي القدر و نتركه ربع ساعة لينضج .
نقدمه مع الأرز أو البطاطس المهروسة