خرشوف محشى
مقدم من مطبخ الشيف/حسن كمال
مدة التحضير 15دقيقه ومده الطهى15دقيقة
المقادير
خرشوف (حسب الرغبة)
2كوب خضار مسلوق نصف سلقة ثم منقوع في ماء ساقع للحفاظ على لونه (جزر وبسلة وبطاطس)
1/4 كوب شبت مفروم
1 حبة بصل أبيض مقطع مكعبات صغيرة
1/2 كوب زيت زيتون
2 معلقة كبيرة عصير ليمون
رشة ملح
رشة فلفل أسود
الخطوات
في بولة كبيرة نخلط الخضروات المشكلة و البطاطس والخرشوف و البصل و عصير الليمون و زيت الزيتون و الملح و لفلفل و نقلبهم معا
ثم نرص الخرشوف في صينية الفرن ونحشيهم بالخليط
نسقيهم ماء مغلي بحيث الماء لا يتعدى ارتفاع الخرشوف و نغطي عليهم و نرفعهم على نار هادية لحين تمام النضج ونرش شبت على الوجه و يقدم والف هنا
![خرشوف محشى](https://www.hekayetwatan.com/wp-content/uploads/2023/01/FB_IMG_1673082446530-300x226.jpg)