(…كباب البصل….)
مقدم من مطبخ الشيف/حسن كمال حسين
مده التحضير 15دقيقه ومده الطهى 30 دقيقه. المقادير
– 400 جرام لحم مفروم
– نصف كيلو بصل حجم صغير
– ملح حسب الرغبة. ملعقة
بهارات
بهاراتمقادير الصلصة:
– 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
– 1 كوب ماء
– ربع كوب زيت نباتي
– ملح وفلفل اخضر ( حسب الرغبة)
– دبس الرمان اختياري
الطريقة
. اولا نقوم بتتبيلة اللحم مع الملح والبهارات ثم نقشر البصل فى صنيه الفرن نرص كرات اللحم والبصل متتلية وفى المنتصف نرص الفلفل والطماطم
. في صينية الفرن
. ويصب خليط الصلصة على اللحم
. يُدخل الفرن مسبق التسخين 200 درجة لمدة 20 الى 30 دقيقة
. يُقدم الكباب بالبصل مع الزبادي والخبز والف هنا
