كتبت /ريهام سمير
تعد عشبة البقدونس من أشهر الأعشاب الخضراء ، التى نستخدمها كثيرا فى مطابخنا والبقدونس من الأعشاب التى عرفت قديما ورد ذكرها في كل كتب الطب القديم وأكتشف الإنسان منذ القدم ومن خلال التجارب ، أن هناك فوائد كثيره للبقدونس ، عن طريق تناوله مع الاكل وفى السلطات ,او من خلال نقعه, او غليه فى الماء, حيث يعد مغلي البقدونس مفيداً جداً ,ويمكن ايضا تناول بذور البقدونس ,لكثير من الفوائد الصحيه التي قد تكون خافيه على الكثيرين .
1- فوائد مغلي البقدونس للتخسيس والتنحيف :
يعتبر البقدونس انه من اقوى الاعشاب الطبيعية التى تعمل على خسارة الوزن الزائد للجسم ,فيعتبر البقدونس انه مدر جيد للبول وتكون نسبة التخلص من الماء كبيرة جدا لذلك ينصح اخصائى التغذيه بتناول وشرب مغلي البقدونس ,طريقة غلى البقدونس :نحضر وعاء بيه ماء ونتركه على النار حتى الغليان ثم نضيف اوراق البقدونس النظيفه ونتركها تغلى لمدة دقيقتين ,ثم نرفعه من عالنار ونتركه حتى يبرد ويكون لونه اخضر ثم شربه مباشرة .
2- فوائد مغلي البقدونس للكلى :
أكدت الدراسات العلمية ان مغلي البقدونس يعمل على تفتيت حصوات الموجوده فى الكلى ,لانه يعمل شراب البقدونس المغلي على تطهير الكلى وطرد السموم عن طريق البول ,ويعمل ايضا على علاج التهابات المسالك البولية ,طريقة غلى البقدونس لهذه الوصفه هى :نقوم بغلى لتر من الماء ,وبعد غلى الماء نضع عليه اوراق البقدونس النظيفه نضع نصف حزمة بقدونس على لتر من الماء ونتركها لمدة ساعه ,ونقوم بتصفية المغلي ونشرب منه لمدة خمسة ايام .
3- فوائد مغلي البقدونس للشعر :
يعتبر مغلي البقدونس مهم لتقوية الشعر حيث يعمل على تعزيز بصيلات الشعر بفروة الرأس ,ولهذا السبب يمنع تساقط الشعر ,طريقة استخدام مغلي البقدونس للشعر :نقوم بغلى كمية من المياه على حسب طول الشعر ونقوم بوضع كمية من البقدونس فيه ,ونتركه لمدة عشرين دقيقة ,وبعد ان يصبح لون الماء اخضر نقوم بخلط الماء والبقدونس فى الخلاط الكهربائى ,ونخلطه جيدا حتى يصبح عجينة ونضعه على الشعر لمدة ساعه ونقوم بغسل وتنضيف الشعر بماء دافىء .
4- فوائد مغلي البقدونس للبشرة :
من اهم فوائد مغلي البقدونس وضعه على البشره فهو منظف طبيعى للبشره ويساعد على تجديد حيوية البشره ومقاومة التجاعيد ,لانه يحتوى على كمية كبيرة من فيتامين سى وهذا الفيتامين مسؤل عن منع الاكس\ة التى تحدت لخلايا الجلد ,وينقى البشره ويجعلها صافيه طريقة وضع مغلي البقدونس على البشره نقوم بغلى البقدونس فى الماء لمدة عشر دقايق ,ونتركه حتى يبرد وبعد ان يبرد يضاف اليه ملعقتين من خل التفاح ,وندهن بالقطنه الوجه ثلاث مرات يوميا باستمرار ,ويساعد على إزالة النمش وتحسين البشرة .
5- فوائد مغلي البقدونس للدورة الشهرية والنساء :
يعتبر شراب البقدونس المغلي مفيد للنساء التى تعانى من اطرابات فى نزول الدورة الشهرية عندهن ,حيث تتوازن الهرمونات المسؤولة عن تدفق الطمث وانقطاعه .
6- فوائد مغلي البقدونس للجسم :
– يحتوى مغلي البقدونس على نسبة عاليه من الكاليسوم تفوق الموجوده باللبن .
– يعتبر مغلي البقدونس مذيبا للدهون مما يجعله شراب رئيسى لتقليل نسبة الدهون .
– يعالج مغلي البقدونس المراره والكبد بشكل رائع يعتبر علاجا طبيعيا مفيدا لكلا منهما
– يعمل البقدونس كعلاج فعال للانميا ويساعد فى توسيع الشعيرات الدموية ويعمل على تنظيم الدورة الدموية فى الجسم .
– يعمل على تقوية خلايا الجهاز العضلى وتجديد الخلايا لديه .ويعمل على زيادة الذاكرة ويقلل من حالات النسيان المتكرره .
– يعالج مغلي البقدونس مشاكل الكلى المختلفه ويخفف من الالام المصاحبة لها .
– يستخدم مغلي البقدونس لفتح الشهيه ويعمل على تليين عملية الهضم وتحسينها كما انه يعالج الامساك .
– يزيد من نضارة البشره وحيويتها ويعالج مغلي البقدونس البثور وحب الشباب التى تعانى منه البشره الدهنية .
– يساهم فى تقليل خطر الاصابة بالسرطان .
– يعالج امراض كثيرا ومنها الكبد ,الامعاء وبالتالى يتم تقليل الادوية والعقاقير التى بها اثار سلبيه على المريض .
– يزيد مغلي البقدونس من الخصوبه ويقلل الاصابة بأورام المخ .
– يحتوى مغلي البقدونس على فيتامين ج الذى يساعد يزيد من صحة العيون والاسنان
– يساعد على التنحيف لانه مدر للبول مما يساهم فى التخلص من الكميات الزائد من الماء فى الجسم .
– يحتوى على حمض الفوليك على تغذية مرضى القلب .
– يقلل مغلي البقدونس من خطر الاصابه من تصلب الشرايين والجلطات .
– يعطى مغلي البقدونس الشعر لمعان وكثافه رائعه ويقوى فروة الراس ويمنع تساقط الشعر
– يستخدم مغلي البقدونس كمطهر عام للمعدة والفم ,ويستخدمونه كثير من الناس لأزالة الروائح الكريهه من الفم عند تناول البصل
